70-річний ендокринолог поділився, який сніданок він допоміг, щоб уникнути діабету

Мене звуть Ігор Іванович, я ендокринолог з 45 -річним досвідом. Десятиліттями практики я бачив тисячі пацієнтів з діабетом, антибету та інсулінорезистентністю. Але у віці 63 років я сам опинився під загрозою: вперше тести показали на натщ за шлунку вище 6,1 ммоль/л.

Я зрозумів, що не хочу все життя жити на таблетках. Тому я вирішив почати з простого кроку — щоб повністю переглянути свій сніданок. Як виявилося, саме це рішення стало ключовим: рівень цукру повернувся до норми і залишається стабільним протягом 7 років.

Чому сніданок відіграє вирішальну роль

Ранковий цукор залежить не лише від вечері, але і від того, що ви починаєте день.
Солодка каша, хліб з варенням, фруктові йогурти — все це спричиняє стрибок глюкози та різке випромінювання інсуліну. В результаті — втома, постійний голод та поступовий ріст цукру.

Вчені зазначають: Перший прийом їжі задає тон на цілий день і навіть впливає на вечірні показники глюкози.

Мій сніданок «тоді»

• Каша з медом

• Чай з цукром

• хліб і масло

• банан

Це здавалося б корисним. Але для людини з порушенням метаболізму вуглеводів це пряма дорога до цукру.

Мій сніданок «зараз»

• 2 яйця (варені або упаковки)

• Салат зелені та огірки з оливковою олією

• Трохи авокадо або жменька горіхів

• 2-3 столові ложки гречки або фільму

• трав’яний чай або вода з лимоном

Ніж такий сніданок корисний

• Білок дає тривале насичення і підтримує м’язи

• Корисні жири стабілізують цукор

• Мінімум швидких вуглеводів зменшує навантаження на підшлункову залозу

• Волокна покращує травлення та зменшує запалення

• Повна відсутність цукру

Дослідження показують: Сніданок з білковим жиром зменшує глікемічну відповідь на 30–40% протягом дня.

Що змінилося за місяць

• Цукор на натщесерці зменшився до 5,3–5,5

• Втома зникла після їжі

• Тяга до солодкого

• Вага пройшов 3 кг без дієт

• З’явилося відчуття легкості та стабільності

Результат

Сніданок — це не просто їжа, а організм, що створюється цілий день.
Якщо ви почнете вранці з цукру, організм буде працювати «в перевантаженні». Якщо з правильних продуктів він почне відновлюватися.