Сьогодні у мене смачні рогалики, які вийдуть у всіх! Випічка виходить м’яка, листкова, за рахунок масла чи маргарину! Готую багато із простих продуктів! Це тісто можна зробити увечері, поставити у холодильник і сформувати рогалики, коли вам зручно.

Інгредієнти:

Тісто:

• 100 г живих дріжджів
• 290 мл. теплого молока
• 200 г цукру
• ваніль дрібка
• 250 г масла або маргарину
• 900-950 г борошна + 100 г для підпилу столу

Начинка:

• 550-600 г густого яблучного повидла (можна інше, головне густе)
• 100 г цукрової пудри для посипки рогаликів

Приготування:

Кришу у глибоку миску дріжджі, вливаю тепле молоко, додаю цукор і перемішую до однорідності. Додаю ваніль, холодне масло натираю на терці, перемішую. Просіюю через сито половину борошна і замішую руками, досипаю усе тісто і замішую тісто на столі.

Тепер розділяю тісто на 7 шматочків і формую кульки, накриваю харчовою плівкою та ставлю в холодильник на 1 годину. Потім розкачую у круглі пласти, вирізаю 16 трикутників. Викладаю повидло, скручую рогалики.

Перекладаю на деко, застелене пергаментом. Відправляю у розігрітій духовці до 100 градусів, збільшую градус до 180, випікаю приблизно 30 хвилин.

За бажанням прикрашаю цукровою пудрою.